Steviozid

Mi az a Stevioside?

A Stevioside a Stevia -ban található fő erős édes komponens. A Stevioside egy természetes édesítőszer, amely az 1960 -as évek végén alakult ki a mesterséges édesítőszerek világszerte korlátozása miatt. Ez felhívta a világ figyelmét gazdag erőforrásaira, jó ízlésére és nagy édességére. Az összes ország aktívan kutatja, fejleszti és felhasználja azt, különösen Japánban. A terepi kísérlet óta csak több mint 20 év telt el eddig. A Stevia édesítőszer részlegesen cserélte az édesítőszert, és a szacharint fontos helyzetbe helyezték, mint nem cukros természetes édesítőszert. Az élelmiszeriparban és a gyógyszeriparban használják. széles körű alkalmazást ért el.

Stevioside előnyei

1. alacsony kalóriatartalmú

A Stevia egy alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, ami azt jelenti, hogy nem tartalmaz kalóriát, ellentétben a cukorral, amely kb. 4 kalória van grammonként. Ez azt jelenti, hogy a Stevia cukor helyett használni segíthet csökkenteni az általános kalóriabevitelt, ami hasznos lehet a fogyás vagy a súlykezelés szempontjából.

2. Vércukorszint

A Stevia nem növeli a vércukorszintjét, ami hasznos lehet a cukorbetegségben szenvedők vagy a vércukorszint kezelésére törekvő emberek számára. A Stevia rendszeres használata elősegítheti a vércukorszint szabályozását azáltal, hogy a testben glükagon -reakciót vált ki.

3. antioxidáns tulajdonságok

A Stevia Steviosides és Rebaudiosides nevű levélkomponenseket tartalmaz, amelyekről kiderült, hogy támogatják a test antioxidáns rendszerét.

4. gyakorlat

Kimutatták, hogy a Stevia elősegíti az erek tágulását és csökkenti a véráramlás ellenállását.

5. Száj egészsége

A Stevia -t hasznosnak találták a száj egészsége szempontjából. A tanulmányok azt mutatják, hogy ez nem elősegíti a fogszuvasodást.

6. természetes

A Stevia egy természetes édesítőszer, amely a Stevia növény leveleiből származik, ellentétben a kémiailag előállított mesterséges édesítőszerekkel.

A szteviosid néhány tulajdonsága

1. Édesség és íztulajdonságok

A sztevioszid édessége körülbelül 300 -szoros a szacharóz, és az íze hasonló a szacharózhoz. Az édesség többszöröse csökkent, és kissé keserű ízű. A sztevioszid édessége a hideg italokban magasabb, mint a forró italok ugyanolyan koncentrációja.

2. Hőállóság

A Stevioside jó hőállósággal rendelkezik, és édessége változatlan marad, ha 2 órán át 95 fok alá melegszik; Ha a pH -érték 2,5 és 3,5 között van, és a steviosid koncentrációja 0. A szteviosid maradék sebessége körülbelül 90%.

3. A szteviozid oldhatósága

A szteviozid vízben és etanolban stb. Oldható, de oldhatatlan a szerves oldószerekben, például a benzolban és az éterben. Minél magasabb a finomítás mértéke, annál lassabb a víz oldódási sebessége. A szobahőmérsékleten a víz oldhatósága körülbelül 0. 12%.

4. Bakteriostázis

A szteviozidot nem asszimilálják és nem fermentálják a mikroorganizmusok, így antibakteriálissá teszik, ami széles körben használja a gyógyszeriparban.

Hol lehet vásárolni kiváló minőségű steviosidot?

Általában 24 órán belül idézünk, miután megkérdezzük (kivéve a hétvégét és az ünnepeket). Ha nagyon sürgősen kapja meg az árat, kérjük, írjon nekünk e -mailt, vagy vegye fel velünk a kapcsolatot más módon, hogy ajánlatot kínálhassunk Önnek.