Naringin dihidrokalkon por

Új típusú édesítőszerként a naringin-dihidrokalkon (naringin DC) 500-800-szer édesebb, mint a szacharóz. Számos előnye miatt, mint például a magas édes íz, az alacsony kalória, az ártalmatlanság és a biztonság, felhasználható étkezési, egészségügyi és árukereskedelemben. És mert tiszta az íze, hosszantartó utóíze és különleges, halvány illata van, és a keserűséget védő finom erénye van.
A Naringin DC-t különösen tejszerű termékekhez, zsírokhoz, fagyasztott élelmiszerekhez, zöldségek megmunkálásához, zseléhez, kompozitokhoz, alkoholmentes italokhoz, rágógumikhoz, fogkrémekhez és pasztillákhoz használják.

● Magas édesség és alacsony kalóriatartalmú

Magas édesség (1500-1800-szerese a szacharóz édességének), frissítő íz, hosszan tartó utóíz és kiváló keserűségvédő hatás. A neometil-heszperidin-dihidrokalkon glikozid csoportja az emberi szervezetben hidrolizálódik, a bázis pedig nem vesz részt az anyagcserében, így kalóriaértéke rendkívül kicsi (8,36 J/g), alacsony energiatartalmú élelmiszer édesítőszerként használható. .

● Lassú édesség és hosszú ideig tart

Az édesség lassan jön, az utóíz sokáig kitart (57s), az édesség frissítő és kellemes, az édesség maximumának elérésének ideje pedig hosszabb, mint a szachariné (42mp) és a szacharózé (24mp).

● Jó stabilitás, nem mérgező, gyors anyagcsere

Függetlenül attól, hogy savas vagy lúgos környezetben használják, tulajdonságai nagyon stabilak. Ez az eddig ismert legstabilabb és legbiztonságosabb édesítőszer, amely növeli az alkalmazási lehetőségek széles spektrumát.

● Olyan ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik, mint például édesítő, ízesítő, ízesítő és keserűség-elfedő

● Antioxidáns, csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a vércukorszintet és egyéb élettani aktivitásokat

◆ Étel édesítőszerek/édesítőszerek
Szukralózzal, poliol édesítőszerekkel, szacharinnal stb. kombinálva erős szinergikus hatást fejt ki, ami növeli az édességet, csökkenti az édesítőszerek mennyiségét, csökkenti a költségeket, ugyanakkor tisztább édes ízű. Széles körben használják gyümölcslevekben, tejben, gyümölcsborban, desszertekben, pékárukban, cukorkákban, rágógumikban, szószokban, alacsony energiatartalmú italokban, savanyúságokban, ecetben, bételdióban, tartósított gyümölcsökben stb.

◆ Édesítőszerek funkcionális élelmiszerekhez/egészségügyi termékekhez
Az NHDC nem alakítja át a kalóriákat a szervezetben, alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, és olyan élettani hatásai vannak, mint a vércukorszint, a koleszterinszint és az antioxidáns. Különösen alkalmas cukorhelyettesítőként funkcionális élelmiszerekben, egészségügyi termékekben, étrend-kiegészítőkben és más egészséges élelmiszerekben.

◆ Gyógyszerészeti és kozmetikai nyersanyagok
Az NHDC élettani funkciója határozza meg, hogy milyen alapanyagokból lehet vérzsír- és vércukorszint-csökkentő gyógyszeralapanyagokat, májvédő szereket és gyomorgyógyszereket előállítani.

◆ Aromaanyagok (keserű maszkolószerek) és ízmódosítók
Az NHDC akkor tud hatni a keserű íz receptorokra, ha alacsonyabb az édes íz küszöbértékénél, ezáltal növeli a keserű íz emberi küszöbét, és a keserűség eltávolító hatása nyilvánvalóan jobb, mint az általános édesítőké. NHDC hozzáadása a diós szójatejhez csökkentheti a "dió" utóízét; elfedheti az ecetet és a fűszeres szagot a paradicsomszószban; a stevia utóízét steviosiddal kombinálva képes legyőzni, AK cukorral kombinálva pedig elnyomja fémes ízét.
Az NHDC ízfokozóként és az aszpartám összekeverésével kapott keveréket rágógumira lehet alkalmazni, amely nemcsak édes és finom ízű, hanem meghosszabbítja és megőrzi az ízt. Margarinhoz adva fokozhatja a vaj ízét és illatát; gyümölcstermékekhez adva fokozhatja a gyümölcs ízét.

◆ Élelmiszer ízek és illatanyagok
Az NHDC íze hasonló a maltolhoz és az etil-maltolhoz, és nyilvánvaló szinergikus hatást válthat ki a maltollal és az etil-maltollal. Egy felhasználó bemutatta, hogy az NHDC hozzáadásával harmonizálható, javítható és fokozható az ételek eredeti íze, ezáltal javul az étel íze, állaga és a szájban érzete.

◆ Használja a feedben
Ha édesítőszerként adjuk a takarmányhoz, a takarmány szuper édes ízűvé válik, fokozza a malacok étvágyát, jelentősen elősegíti növekedésüket és csökkenti a súlygyarapodás kilogrammonkénti takarmányfelhasználását. Neometil-heszperidin-dihidrokalkon és egyéb Ha az édesítőszert kombinálva, különösen szacharinnal kombinálva alkalmazzák, kiváló szinergikus hatást válthat ki.

E-mailben érhet el minketChriswang@sheerherb.comvagy adja meg igényeit az oldal alján. Szívesen segítünk Önnek!