Az olíva kivonat olívalevél kivonatra és olíva gyümölcs kivonatra osztható. Jelenleg a piacon lévő hatóanyagok nagy részét olajbogyó levelekből vonják ki. Az olívalevélből kivont hatóanyagok főként: oleuropein, hidroxitirozol, maszlinsav és oleanolsav. Az olíva gyümölcsből kivont fő összetevők az olíva polifenolok és a hidroxi-tirozol. Látható, hogy a hidroxitirozol olívalevélből és olíva gyümölcséből is kivonható.
Az olajfalevél kivonat az olajfa leveleiből kivont anyag. A nyers levelek erős antioxidáns vegyületeket tartalmaznak, például oleuropeint, hidroxitirozolt és más polifenolokat és flavonoidokat. Ezek a hatóanyagok keserű és csípős ízt adnak az olívalevélnek.
Egy különleges olasz olíva pépéből kivont olíva gyümölcskivonat, ez a fajta különlegessége, hogy nagyon magas verbaszkozidot tartalmaz. A verbaszkotin fitonutriens, amely egyedülálló a pépében, a legerősebb antioxidáns, amelyet az olajfában valaha is találtak. Az olívatörköly értékes, polifenolokban gazdag másodnyersanyag, amely az olívaolaj előállítása után visszamarad. Ez a tanulmány az olívatörköly (OPE) polifenolos kivonatának védő hatását vizsgálta a terc-butil-hidroperoxid (tBOOH) által kiváltott oxidatív stressznek kitett tenyésztett humán HepG2 sejtek sejtek életképességére és antioxidáns védelmére.
Mi a különbség az olívalevél kivonat és az olívagyümölcs kivonat között?
Olívalevél alapanyagként:
Az olajbogyó levelében lévő hidroxitirozolt az oleuropein olívalevélből történő extrahálásával, majd hidrolizálásával nyerik. A hidroxi-tiroszol portartalma 3 százalék -20 százalék; a kivonat specifikációja 40 százalék és 50 százalék .
A por hátrányai: A pikrozid hidrolízise után a kivonat tartalma körülbelül 50 százalék. Szilícium-dioxidot kell hozzáadni, és mikrohullámú szárítási módszert kell alkalmazni. A termék magas hamutartalmú és könnyen agglomerálható. A hidroxitirozol folyékony formában létezik a természetben.
A por előnyei: Nagy hozamú, alacsony költségű, folyékonyságra és hamutartalomra vonatkozó követelmények nélküli ügyfelek számára alkalmas.
Az olívalevél kivonat segít az öregedéssel kapcsolatos problémák kezelésében, serkenti az immunrendszert és kezeli a bakteriális fertőzéseket. A növény levélkivonatának előnyeiről szóló legújabb felfedezés az, hogy képes védekezni a mikrobák ellen. Ez az Ainoate Calcium vegyület jelenlétének köszönhető, amely erős antibakteriális és vírusellenes hatással rendelkezik, és képes megállítani a baktériumok és vírusok további terjedését.
Az olívalevél kivonat kórokozók által okozott betegségek kezelésére alkalmas, beleértve a megfázást, influenzát, herpeszt, övsömört, agyhártyagyulladást, tuberkulózist, húgyúti fertőzéseket, maláriát, vérmérgezést és műtéti fertőzéseket. Az orvosok azt is hiszik, hogy segít csökkenteni a vérnyomást és javítja a vérkeringést. Továbbá,olívalevél kivonatcsökkenti a rossz koleszterint és növeli a jó koleszterinszintet.
Olíva gyümölcs alapanyagként:
Az olívagyümölcsben lévő hidroxi-tiroszolt az olajfatörkölyből az olaj extrakciója után vonják ki, és az extrahált hidroxi-tirozol tartalma 25 százalék -40 százalék .
Előnyök: Használja az extrakciós és kristályosítási eljárást, dextrint és kemencében szárított, alacsony hamutartalmú, jó folyékonyságú, teljesen vízoldható, alkalmas kozmetikumokhoz és folyékony italokhoz.
Hátrányok: alacsony hozam, magas költség
Hidroxitirozol kivonat: erjesztett olívatörköly olaj extrahálása után akár 98 százalékos kivonatot kapunk.
Az olíva gyümölcs polifenol antioxidánsokat tartalmaz, amelyek nem találhatók meg más általános táplálékforrásokban. Szerkezetileg különböznek a gyümölcsökben és zöldségekben található vitaminoktól, karotinoidoktól, bioflavonoidoktól, proantocianidinektől és más antioxidánsoktól.A hidroxi-tiroszol az olívagyümölcs fő antioxidánsa, és úgy gondolják, hogy jelentős szerepet játszik az olívaolaj számos egészségügyi előnyében.
Az étrendi tápanyagok sejtjelátvitelt befolyásoló képességét vizsgáló új kutatások azt találták, hogy az olíva gyümölcsvegyületei stimulálják a választott molekuláris útvonalakat. Ez magában foglalja azokat az útvonalakat, amelyek a természetesen erős antioxidánsok, például a glutation termeléséhez kapcsolódnak. A sejtjelátviteli útvonalak hidroxitiroszollal történő megcélzása védő hatást fejt ki az agyra, a szív- és érrendszerre, a bőr egészségére stb.
