Foszforidylserin nyersanyagok, más néven szerin-foszfolipidek, diacylglycerol foszfoszfozin vagy röviden PS, a mindenütt jelenlévő foszfolipidek osztálya, általában a sejtmembránok belső rétegében találhatók. A foszfolipid vegyületekben lévő foszfogliceridek a sejtmembránok egyik összetevője. Ez egy sor membránfunkcióhoz kapcsolódik. Különösen az emberi idegrendszerben, ez az agy sejtmembránjának egyik alapvető összetevője, és ugyanakkor létfontosságú szerepet játszik az agy különböző funkcióinak szabályozásában (különösen az agy memóriájában és érzelmi stabilitásában). Például befolyásolhatja a sejtmembránt. A folyékonyság áteresztőképessége aktiválhatja a különböző enzimek anyagcseréjét és szintézisét. Például van foszfatidil-kolin (19%), szfingominelin (8%), foszfatidil-amin (16%) ésfoszfatidylserin(10%) az emberi eritrocita membránon. És csak az utóbbinak van nettó negatív töltése a sejtmembránon, hozzájárulva a membrán aszimmetriájához. Aktiválhatja a sérült felületi protrombint is. És a foszfatidil-foszfatil-amin in vivo átalakítható egymásba. Az R1 és R2 közötti különbségek miatt általános kifejezéssé vált a vegyületek osztályára.
A termék tiszta fehér vagy sárga por, és vízben emulgeálható. Az etanolban a metanol nem lehetséges. Kloroformban, éterben és éterolajban oldódik. A szintetikus kötéseket csak kloroformban bontják le. A homoszexuális agyból származó kipufogógázt szobahőmérsékleten és a levegőben vonják ki, akár 0,5% -os napi károsodással. A természetes termék (L-a-foszfatidil-L-szerin) elsősorban a hús (juh) vagy a szójabab agyából ürül ki. Az R1 és R2 közötti különbség miatt számos összetevőből áll. A szintetikus terméknek sok izomerje van, és a tisztítási folyamat bonyolult.
Az emberi test szintetizálhatófoszfatidylserinSzerintől. Ez befolyásolja a kémiai információk továbbítását az agyban, és segít az agysejteknek az adatok tárolásában és olvasásában. Ez egy alapvető tápanyag a standard agyi memória, a válaszkészség és az egészséges fenntartásához.
