A Glucan (Glucan) egy poliszacharid anyag, amely létezik a nyálkahártyában, amelyet egyes mikroorganizmusok választanak ki a növekedési folyamat során. Oszlik -glucanra és -glucanra. Ezt az anyagot, amely javíthatja az immunitást, izolált és -glucanként azonosítottuk.
-Glucan széles körben létezik olyan ételekben, mint élesztő, gombák, zab és árpa, amelyek között -1, 3/1,6 létezik élesztőben és gomba -glükánban, míg -1, 3/1,4 létezik a zabban és az árpában.
-Glucan különbözik a közönséges cukroktól (például keményítő, glikogén, dextrin stb.), A fő különbség az, hogy a kötési csatlakozási módszer eltérő. A közönséges cukrok molekuláris szerkezete -1, 4- glükozid -glucan főként -1, 3- glikozid kötésből áll, és tartalmaz néhány {6}}}, {7}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} glikozid kötéseket. -Glucan spirális molekuláris szerkezete van, a speciális kötési csatlakozási mód és a hidrogénkötések létezésének köszönhetően a molekulában. Ezt az egyedi konfigurációt az immunrendszer könnyen elfogadhatja.
Mi a béta-glükán?
-Glucan, az angol név béta-glükán, a szálas poliszacharidokhoz tartozik, amelyek glükózegységek glikozidkötései által összekötött poliszacharidok. A szerkezetben lévő glükózegységben a hidroxilcsoport iránya szerint a dextran -típusra és -típusra oszlik. Ha a monomerben lévő két -OH irány ellentétes, akkor -glucan -nak hívják, és ha az irányok azonosak, akkor -glucan -nak hívják.
-Gukánok osztályozása
A testre gyakorolt hatás szempontjából a zab -glükán, mint étkezési rost nagyobb hatással van a koleszterinszint csökkentésére, de az immunitás fokozása szempontjából nem olyan jó, mint az élesztőben és a gombákban.
A bőrápolás szempontjából gyakran zab béta-glükánt és élesztő béta-glükánt használnak. De tulajdonságaik eltérőek:
A zab -glükán vízben oldódik, míg az élesztő -glucan vízben oldódik, ami bizonyos kihívásokat jelent a bőrápolási termékek készítésében. Ezért a tudósok javították az élesztő -glükánt, amely a karboximetilezés után vízben oldódó poliszacharidgá vált.
A karboximetilezett -glükán CM -glükán, ezért láthatja -glucan vagy cm -glükánt a bőrápolási termékek összetevői listáján.
A -glucans -ról szóló további információkért kérjük, ne habozzon kapcsolatba lépni velünkchriswang@sheerherb.com.
