1. Mi az a sialic sav?
A szilalinsavak az alfa-ketosav cukrok kilenc szén-dioxid-gerincű kategóriája. A "sialic acid" kifejezést először Gunnar Blix svéd kémikus vezette be 1952-ben. Ennek a klaszternek a legfontosabb gyakori tagja az állatokban és néhány prokarióta-ban található N-acetilneuraminsav (Neu5Ac vagy NANA).
A sziálsavak kozmopolitánok az állati szövetekben, és a kapcsolódó formák kisebb mértékben megtalálhatók a különböző szervezetekben, például néhány mikroalga, baktérium és archea. A szilisavak általában a glikoproteinek, glikolipidák vagy ganglioszidok részét képezik, bárhol is díszítik a cukorláncok csúcsát a sejtek vagy az oldható fehérjék felszínén. A sziális savakat azonban gyümölcslégemókban és különböző rovarokban is meghatározzák. Általában úgy tűnik, hogy a növények nem tartalmaznak vagy mutatnak sziánsavakat.
Az emberekben az agy rendelkezik a legjobb szilisavtartalommal, ahol ezek a savak létfontosságú szerepet játszanak az idegi átvitelben és a ganglioside szerkezetben a szinaptogenezisben.
2. Hol fogjuk felismerni a sziánsavat?
Az SA-t (szikalinsavat) kínaiul sziisavnak, vagy madárfészeksavnak nevezik. Ez az anyatejben lévő cukor, és ez a leghatékonyabb összetevő a csecsemők agyi fejlődésének előmozdítására és a memória javítására.
Eredetileg izolálták a szubmaxilláris nyálmirigy glikoprotein, így a név. A szilisav néha számos oligoszacharidban, glikololipidban vagy glikoproteinben létezik. Az agynak van a legjobb sziálissavtartalma a fizikumon belül, ezért az agy idegszövetének sziálissavtartalma tizenötszöröse a belső szerveknek, például a májnak és a légzőszervnek. Az alvási folyadéksav legtöbb élelmiszerforrása az anyatej és a fészek, és a tejben, a tojásban és a sajtban csak nyomok vannak.
Ausztrál kutatók nemrégiben felfedezték, hogy a műfarkban lévő fészeksav tartalma a legmagasabb, és azóta apránként csökkent, és a nyolcvanadikra, amikor a baba 3 hónappal korábban született. Látható, hogy a fészeksav hihetetlenül szükséges a korai csecsemők fejlődéséhez.
Új-Zélandon egy tudóscsoport 1025 gyereket vizsgált a születéstől a középiskolai érettségiig tizennyolc éven keresztül.
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a szoptatott gyerekek magasabb összteljesítményt értek el az aránytesztekben, a szokásos tesztekben, a tanári értékelésekben és a középiskolai években, mint a nem szoptatott gyerekek.
3. Milyen előnyei vannak a fészeksavnak a csecsemők számára?
1) Növelje a baba ellenállását.
A belső szerv traktus gyógyszeres méregtelenítésének elősegítése. A citomembrán makromolekulák fészeksavja kulcsszerepet játszik a sejtek felismerésében, az indiai kolera toxinok méregtelenítésében, a kóros E. coli fertőzés megelőzésében és a vérfehérjék felezési hajának szabályozásában.
2) Javítja a baba anyagcseréjét.
A fészeksav védő és hasznos hatással van a sejtekre. És a sziális sav hiánya a szomatikus sejtélet és a konjugált fehérje csökkenését eredményezi az anyagcserében.
Intellektuálisan fejlett. A madárfészeksav elősegíti a memória és az intelligencia eseményét. Az idegsejtmembránnal és a szinapszisokkal való kölcsönhatás révén a fészeksav növeli az agy idegsejtjei szinapszisainak reakciósebességét, ezáltal elősegítve a memória és az intelligencia eseményét.
Új-Zélandon tudósok egy csoportja kísérleteket végzett annak ellenőrzésére, hogy a fészeksav milyen szerepet játszik a gyermekek szellemi fejlődésében. Végül a kísérlet arra a következtetésre jutott: a csecsemők és a kisgyermekek fészeksavval való kiegészítése növeli a fészeksav koncentrációját az agyban, ezáltal növelve az agy agyát. Fokozza a tápanyagok felszívódását a baba hasa és belei által. Javítsa a belek felszívódási képességét. A feltöltött ásványi anyagok és néhány vitamin, amely belép a bélbe, egyszerűen mozog a rendkívül feltöltött madárfészek savval. Kombinálva növekszik a vitaminok és ásványi anyagok belső szervabszorpciós képessége.
