Kendermagfehérjeegy kenderüzemből származó növényi fehérje, amelyet a kendermagból izolálnak, egy típusú dióféléket. A kendermagokban lévő fehérje két erősen emészthető globuláris fehérjéből, az Edlinből (60–80%) és az albuminból áll, amely szintén gazdag aminosavakban.
A kendermagfehérje táplálkozási tényei
Sima ízlés, könnyű diófélékkel, a kenderfehérje por könnyen emészthető fehérje, amely nagyon hasonló az emberi test fehérjéjéhez. Ez a legismertebb fehérjetartalommal rendelkezik a növénykirályságban, és kiváló fehérjeforrás.
A kendermagok nagy mennyiségű aminosavat tartalmaznak, amelyek szerves vegyületek, amelyek kombinálják a fehérjék képződését, amelyek az emberi test építőelemei.
A kenderfehérje alapvető testzsírokat biztosít az omega -3 és az omega -6 omega omega -ban, egészséges 3: 1 arányban, és a szintjük kiegyensúlyozása fontos funkció.
A kender egyike a nehezen elhelyezett gamma-linolénsav (GLA), az egészséges növényi forrásból származó omega -6 kevés forrásainak egyike, amely másképp metabolizálódik, mint más, kevésbé egészséges omega -6 s.
A kendermag -fehérje számos funkciója
1. antioxidáns
A kendermag-olaj növelheti a szuperoxid-diszmutáz (SOD) aktivitását a szubakut öregedő modell egerek bőrében, eltávolíthatja a peroxidokat, javíthatja a fehérje-anyagcserét, növeli a bőr víztartalmát, javítja a bőr alakját és működését stb., És jó gyulladásgátló hatással rendelkezik. oxidáció.
2.
A kenderfehérje por linolénsavat, egy omega -3 zsírsavat tartalmaz, amely néhány tanulmány kimutatta, hogy támogatja a kardiovaszkuláris egészségét.
3. Támogatja a csontok egészségét
A kender természetesen gazdag az esszenciális omega -6 zsírsav -gamma -linolénsavban (GLA), és a vizsgálatok kimutatták, hogy az emberek, akik nem kapnak elegendő alapvető zsírsavat, különösen a GLA és az eicosapentaenosav (EPA), valószínűleg csontvesztést tapasztalnak. Az omega -3 s pozitívan járul hozzá a csontok forgalmának markereihez, és csökkentheti a törési kockázatot.
4. Javítsa a memóriát
A kendermag és annak kivonata jelentősen javíthatja az egerek tanulási és memóriaképességét, jelentősen növeli az öregedő egerek lépességét, és jelentősen csökkentheti az MDA tartalmát az agyszövetben. Az egerek tanulási és memória képessége.
5. immunmoduláció
A kendermagok gömb alakú növényi fehérjéket tartalmaznak, edestin (65% - 67%) és albumin (33% - 35%). Ezek a globális fehérjék felelősek a plazma enzimatikus funkcióáért, valamint az antitestképződésért, ezáltal nélkülözhetetlenné teszik azokat a robusztus immunfunkcióhoz.
6. Egyéb funkciók
A kendermagfehérje gátolhatja a káros Clostridium perfringensek növekedését a bél traktusában, jelentősen elősegítheti a bifidobaktérium és a laktobacillus növekedését, és szabályozhatja a testben a cellulit szintjét és a bél -növényvilág egyensúlyát. Elősegíti a bélmozgást és a fogyást.
